Запеканка с цветной капустой и картофелем

Приветствуем тебя, уважаемый читатель и наш дорогой друг! Сегодня мы предлагаем тебе приготовить интересное и в то же время простое вегетарианское блюдо — запеканка с цветной капустой и картофелем.

Запеканка с цветной капустой и картофелем

Ингредиенты:

— 250 грамм цветной капусты
— 2 отварных картофелины
— 150 мл сливок
— 1 яйцо
— Соль и специи по вкусу
— 70 грамм твердого сыра
— Сливочное масло для смазывания формы


Процесс приготовления:

1Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия.

Запеканка с цветной капустой и картофелем

2Отварить в подсоленной воде 10 минут. Откинуть на дуршлаг, дать немного остыть.Запеканка с цветной капустой и картофелем

3Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить отваренную цветную капусту.

Запеканка с цветной капустой и картофелем

4Вторым слоем выложить порезанный кружками отварной картофель. Посолить, поперчить. Повторить еще один слой, который также присолить и поперчить.Запеканка с цветной капустой и картофелем

5Взбить яйцо и сливки (150 г). Добавить специи по вкусу, мы добавили чайную ложку сухого овощного бульона.Запеканка с цветной капустой и картофелем

6Получившейся смесью заливаем уложенные слоями овощи.Запеканка с цветной капустой и картофелем

7Сверху выкладываем порезанный пластинами сыр.Запеканка с цветной капустой и картофелем

8Выпекать в духовке при 180 градусах около 30 минут, пока сырная корочка не зарумянится.

Запеканка с цветной капустой и картофелем

Приятного аппетита!