Овощные оладьи из молодой капусты

Сегодня мы представляем вашему вниманию очередной оригинальный рецепт — овощные оладьи из молодой капусты. Оладушки у нас получились настолько вкусными, что приготовив их целую большую тарелку, мы и не заметили как они «испарились» в один миг :-)

Это блюдо понравится всем без исключения, а особенно тем, кто придерживается диеты и следит за калориями. А уж дети как его любят, просто не описать.

Ингредиенты:

- 1/2 кочана молодой капусты
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 1-2 столовые ложки муки
- Подсолнечное масло
- Соль, перец (по вкусу)

Процесс приготовления:

Мелко шинкуем капусту.

Хорошо ее мнем руками, чтобы капуста пустила сок и стала мягче.

Мелко шинкуем луковицу и добавляем ее к капусте.

Добавляем одно яйцо.

Добавляем 1-2 столовые ложки муки. Хорошо перемешиваем.

Из получившейся массы руками или ложкой формируем небольшие
комочки и,слегка приплюснув, выкладываем их на разогретую
сковородку с подсолнечным маслом.