Овощное жаркое

Добавить комментарий

Здравствуйте, уважаемые друзья! Сегодня мы представляем вашему вниманию рецепт очень красивого и полезного блюда — цветное жаркое (овощное жаркое)!

Ингредиенты:

- 4 отваренных картошки (в мундире)
— 1 средняя морковь
— Болгарский перец
— 1 луковица
— 1 помидор
— 150 грамм стручковой замороженной фасоли
— 1/2 банки кукурузы
— 1 банка красной фасоли в собственном соку
— Зеленый лук

Процесс приготовления:

Половину моркови нарезаем «соломкой».

Нарезанную морковь и стручки фасоли заливаем водой и привариваем в течение 5-7 минут.

Вареный картофель нарезаем «кружочками».

Режем болгарский перец и обжариваем его на сковороде.

Лук режем полукольцами, добавляем к перцу, жарим.

Добавляем порезанный картофель.

Добавляем морковь, стручки фасоли, порезанный дольками помидор. Хорошо перемешиваем.

Когда овощи обжарятся, добавим фасоль и кукурузу.

Еще раз перемешаем готовую овощную смесь. Сверху украсим крупно порезанным зеленым луком.

Настоящий праздник цвета и вкуса на вашем столе!

Приятного аппетита!