Овощное жаркое
- на admin
- 6 Сентябрь, 2018
- Без комментариев
Здравствуйте, уважаемые друзья! Сегодня мы представляем вашему вниманию рецепт очень красивого и полезного блюда — цветное жаркое (овощное жаркое)!
Ингредиенты:
- 4 отваренных картошки (в мундире)
— 1 средняя морковь
— Болгарский перец
— 1 луковица
— 1 помидор
— 150 грамм стручковой замороженной фасоли
— 1/2 банки кукурузы
— 1 банка красной фасоли в собственном соку
— Зеленый лук
Процесс приготовления:
Половину моркови нарезаем «соломкой».
Нарезанную морковь и стручки фасоли заливаем водой и привариваем в течение 5-7 минут.
Вареный картофель нарезаем «кружочками».
Режем болгарский перец и обжариваем его на сковороде.
Лук режем полукольцами, добавляем к перцу, жарим.
Добавляем порезанный картофель.
Добавляем морковь, стручки фасоли, порезанный дольками помидор. Хорошо перемешиваем.
Когда овощи обжарятся, добавим фасоль и кукурузу.
Еще раз перемешаем готовую овощную смесь. Сверху украсим крупно порезанным зеленым луком.
Настоящий праздник цвета и вкуса на вашем столе!