Оригинальный салат из морепродуктов для #БитваШефов

Сегодня мы предлагаем вам приготовить салат из вполне обычного набора продуктов, но с оригинальным неизбитым вкусом. Этот салат мы готовили в рамках третьего тура заданий от #битвашефов.

Такой салат точно не оставит равнодушным ваших гостей и вполне может претендовать на то, чтобы занять свое место на новогоднем столе.

Готовить можно с использованием следующих продуктов:

Оригинальный салат из морепродуктов

Для приготовления двух порций нашего оригинального салата из морепродуктов нам потребуются следующие продукты:

  • Кольца кальмара (100 грамм)
  • Креветки (150 грамм)
  • 2 томата
  • 1/2 репчатого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 мякоти сока апельсина
  • Сок 1/2 лимона
  • Специи: соль, сахар, черный перец-горошек, дижонская горчица (1 чайн. ложка), соевый соус (2 стол. ложки)

Оригинальный салат из морепродуктов

1. Кольца кальмара отварить в кипящей подсоленной воде 1,5 — 2 мин.

Оригинальный салат из морепродуктов

2. Дать кольцам остыть. Нарезать их соломкой.

Оригинальный салат из морепродуктов

3. Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением перца-горошка.

Оригинальный салат из морепродуктов

4. Дать остыть. Очистить.

Оригинальный салат из морепродуктов

5. Порезанные соломкой кальмары и очищенные креветки обжарить на сковороде с растительным маслом.

Оригинальный салат из морепродуктов

6. Когда морепродукты немного обжарятся, добавить один зубчик мелко нашинкованного чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 чайную ложку сахара, мякоть и сок 1/2 апельсина. Все ингредиенты тщательно перемешать. Держать на огне еще 1,5 — 2 минуты.

Оригинальный салат из морепродуктов

7. Репчатый лук тонко нашинковать полукольцами.

Оригинальный салат из морепродуктов

8. Томаты нарезать тонкими дольками.

Оригинальный салат из морепродуктов

9. Выкладываем салат в блюдо для подачи в следующей последовательности: томаты, обжаренные морепродукты, нашинкованный лук.

Оригинальный салат из морепродуктов

10. Салат заправляем оригинальным соусом. Для его приготовления смешаем 1 столовую ложку лимонного сока, 2 чайные ложки сахара, 1 столовую ложку растительного масла, 1 чайную ложку дижонской горчицы с семенами.

Оригинальный салат из морепродуктов

11. Получившимся соусом заправляем салат.

Оригинальный салат из морепродуктов

Наш оригинальный салат из морепродуктов для #битвашефов готов к подаче. Обязательно попробуйте приготовить его. Удивите себя и своих близких необычным сочетанием самых разных вкусов. Приятного аппетита!

Оригинальный салат из морепродуктов

Оставляйте отзывы и комментарии, ставьте лайки :-)