Блюда на мангале. Рецепты для поездки на природу. Очень вкусно.

Добавить комментарий

Всем привет! Сегодня готовимся к пикнику на природе. На мангале приготовим люля, шампиньоны и кабачки.

Люля-кебаб (рецепт)

Для люля-кебаб нам понадобятся:

- 450-500 грамм фарша свинины или птицы
— 1 пучок свежей зелени
— 1-2 крупных луковицы
— 4-5 зубчиков чеснока

Фарш из свинины или мяса птицы выкладываем в миску. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.

Зелень, лук и чеснок измельчаем чоппером.

Измельченную зелень, лук и чеснок выкладываем к фаршу.

Тщательно вымешиваем фарш для люля.

Влажными руками формируем люля. Если не сразу выкладываем на мангал, а транспортируем до мангала на природе, то лучше дать люля замерзнуть в морозилке.

Шампиньоны и кабачки на мангале

Шампиньоны и кабачки моем. Выкладываем в кастрюлю. Засыпаем специями для шашлыка.

Добавляем лук, порезанный крупными полукольцами, майонез, томатную пасту.

Все тщательно перемешиваем. Оставляем мариноваться на 2-3 часа.

Люля и овощи готовим на решетке.

Приятного аппетита ! ☺