Архив за месяц: Декабрь 2018

Творожно-цитрусовый кекс

Творожно-цитрусовый кекс

Здравствуйте, уважаемые друзья! Сегодня готовим творожно-цитрусовый кекс. Простой набор ингредиентов, легкость приготовления и всегда неизменно прекрасный результат. Есть два варианта приготовления этого кекса: в формочках для капкейков (тогда тесто получается более сухим, но не менее вкусным) или в одной форме (тогда тесто получается более влажным). Также в тесто можно добавить различные цукаты или изюм. А если украсить этот кекс шоколадной глазурью, то он сможет стать настоящим украшением новогоднего стола.

Творожно-цитрусовый кекс

Ингредиенты:

  • 200 грамм муки
  • 200 грамм творога
  • 200 грамм сахара
  • 100 грамм сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1,5 чайной ложки разрыхлителя
  • Цедра и сок 1/2 апельсина
  • Щепотка ванилина

Процесс приготовления:

1Мягкое сливочное масло соединить в одной миске с творогом. Творог для этого рецепта должен быть достаточно влажным и однородным. Если ваш творог имеет зернистую структуру, пропустите его через сито.

Творожно-цитрусовый кекс

2Взбить творог и масло с помощью миксера до однородной массы.

Творожно-цитрусовый кекс

3Добавить к творожно-сливочной массе два яйца. Взбить еще пару минут.

Творожно-цитрусовый кекс

4После чего добавляем в получившуюся массу 400 грамм муки. Взбиваем.

Творожно-цитрусовый кекс

5Цедру 1/2 апельсина натереть на мелкой терке.

Творожно-цитрусовый кекс

6Добавим в тесто апельсиновую цедру, отожмем сок 1/2 апельсина, добавим сахар, ванилин и разрыхлитель. Все ингредиенты взбить еще пару минут.

Творожно-цитрусовый кекс

7Формы для запекания смазать сливочным маслом.

Творожно-цитрусовый кекс

8Тесто распределить по форме с помощью кулинарной лопатки или с помощью столовой ложки выложить, заполняя на 2/3, в бумажные формочки для капкейка.

Творожно-цитрусовый кекс

9Верхушку кекса можно украсить ягодами.Творожно-цитрусовый кекс

10Выпекать в духовке при 180 градусах около 40 минут.
Готовность проверить сухой зубочисткой.Творожно-цитрусовый кекс

11После того, как кексы остынут, можно украсить их сахарной пудрой или шоколадной глазурью.Творожно-цитрусовый кекс

Обязательно попробуйте приготовить кекс по этому рецепту.
Обещаем, он станет вашим любимым :-)

Творожно-цитрусовый кекс

Приятного аппетита!

Воздушный хлеб на кефире (рецепт для хлебопечки)

Приветствуем вас, уважаемые друзья. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепт для хлебопечки — воздушный хлеб на кефире. Несмотря на простоту компонентов, хлеб получается очень вкусным и  пушистым.

Воздушный хлеб на кефире (рецепт для хлебопечки)

Ингредиенты:

— 400 грамм пшеничной муки
— 300 мл теплого кефира
— 1,5 чайной ложки сухих дрожжей
— 1,5 чайной ложки соли
— 2 столовые ложки муки


Процесс приготовления:

1400 грамм муки просеять через сито.

Воздушный хлеб на кефире (рецепт для хлебопечки)

2Выложить в чашу хлебопечки сначала жидкие компоненты — немного подогретый кефир.Воздушный хлеб на кефире (рецепт для хлебопечки)

3После чего добавить сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соль и сахар.

4Поместить чашу в хлебопечку. Выставить режим «Французский хлеб», вес 750, средняя корочка.

Воздушный хлеб на кефире (рецепт для хлебопечки)

5После сигнала готовности хлеб вынуть из чаши и дать ему дойти/отдохнуть, завернув на пару часов в чистое полотенце. 

Воздушный хлеб на кефире (рецепт для хлебопечки)

Приятного аппетита!

Борщ с грибами

Вкуснейший борщ с грибами! Вега рецепт

Всем привет. Сегодня представляем вашему вниманию отличнейший рецепт вегетарианской кухни — борщ с грибами.

Борщ с грибами

Ингредиенты:

На 4 литра воды:

— 5 шт. картофеля
— 300 грамм капусты
— 300 грамм шампиньонов
— 1/2 белого корня (корень пастернака)
— 1 столовая ложка уксуса
— 1 морковь
— 1 свекла
— 1/2 болгарского перца
— 2 луковицы
— 3 зубчика чеснока
— Растительное масло для обжаривания зажарки и грибов
— Свежая зелень петрушки и укропа
— Соль, перец и другие специи по вкусу

Процесс приготовления:

1Картофель очистить от кожуры, вымыть, порезать крупными кубиками.Борщ с грибами

2Залить очищенной водой. Довести до кипения, дать провалиться 10 минут.Борщ с грибами

3Свеклу очистить, натереть на терке.Борщ с грибами

41/2 тертой массы свеклы  и 1/2 нашинкованной кубиком луковицы добавить в кастрюлю к картофелю. Для закрепления цвета добавить 1 столовую ложку уксуса.

Борщ с грибами

5Для зажарки мелко режем лук. Морковь натираем на терке.Борщ с грибами

6 Свеклу и белый корень натираем на терке.Борщ с грибами

7Мелко режем болгарский перец. Все ингредиенты зажарки обжариваем в растительном масле на медленном огне. Добавляем зажарку в кастрюлю.Борщ с грибами

8Капусту тонко шинкуем и тоже добавляем в кастрюлю.Борщ с грибами

9Тем временем моем, обсушиваем и крупно режем шампиньоны.Борщ с грибами

10Обжариваем их с 1/2 луковицы до золотистого цвета.Борщ с грибами

11После чего добавляем в борщ.Борщ с грибами

12Зелень моем, мелко шинкуем. 3 зубчика чеснока мелко режем. Добавляем в кастрюлю, перемешиваем. Борщ с грибами

Выключаем огонь. Оставляем настояться под крышкой еще 15-20 минут. Вкуснейший борщ с грибами готов!

Борщ с грибами

Приятного аппетита!