Архив за месяц: Октябрь 2018

Блины с сырным припеком

Блины с сырным припеком

Приветствуем вас, уважаемые друзья! Сегодня мы предлагаем Вам простой домашний рецепт  блины с сырным припеком.

Блины с сырным припеком

Ингредиенты:

Готовим тесто для блинов:
— 3 яйца
— 2 стакана молока
— Примерно 2 стакана муки
— 1 стакан кипятка
— 3 столовые ложки растительного масла
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— Ванилин на кончике ножа
— 3 столовые ложки сахара
— 1 неполная чайная ложка соли

— 300-400 грамм твердого сыра
— Растительное масло для смазывания сковороды

 

Процесс приготовления:

1Молоко соединить с яйцами, сахаром, солью. Хорошо перемешать. Понемногу ввести муку, тщательно взбивая венчиком, чтобы не было комков.

Блины с сырным припеком

Дать тесту отдохнуть 10 минут. Добавить 1 стакан кипятка с разведенным в нем разрыхлителем. Хорошо перемешать. Затем добавить в тесто растительное масло, ванилин, еще раз перемешать.

2Сыр натираем на крупной терке.

Блины с сырным припеком

3Блин обжариваем с одной стороны, переворачиваем, посыпаем сыром, еще немного обжариваем.

Блины с сырным припеком

4Складываем блин пополам, снова посыпаем сыром.

Блины с сырным припеком

Блины с сырным припеком

5Снова складываем вчетверо, снимаем со сковороды. Немного смазываем сливочным маслом.

Блины с сырным припеком

Блины с сырным припеком готовы!!! Пора пить чай :))

Блины с сырным припеком

Приятного аппетита!

Запеченный свиной антрекот с картошкой по-деревенски

Запеченный свиной антрекот с картошкой по-деревенски

Приветствуем вас, уважаемые друзья. Сегодняшний рецепт — это полноценный обед, как говорится «2 в 1″. Сегодня мы с вами будем запекать свиной антрекот, а также приготовим картошку по-деревенски.

Запеченный свиной антрекот с картошкой по-деревенски

Ингредиенты:

— 2 свиных антрекота
— 5-6 картофелин
— Растительное масло
— 2 столовые ложки майонеза
— 1 столовая ложка горчицы
— Соль, перец, гранулированный чеснок и другие специи по вкусу


Процесс приготовления:

1Взять 5-6 картофелин, хорошо помыть с губкой.Запеченный свиной антрекот с картошкой по-деревенски

2Картофель проварить в подсоленной воде до полуготовности.Запеченный свиной антрекот с картошкой по-деревенски

3Порезать дольками.Запеченный свиной антрекот с картошкой по-деревенски

4Заправить растительным маслом и специями, хорошо перемешать.Запеченный свиной антрекот с картошкой по-деревенски

5Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем.Запеченный свиной антрекот с картошкой по-деревенски

6Посолить, поперчить.Запеченный свиной антрекот с картошкой по-деревенски

7Смазать смесью майонеза и горчицы.Запеченный свиной антрекот с картошкой по-деревенски

8Завернуть каждый антрекот в фольгу (швом вверх).Запеченный свиной антрекот с картошкой по-деревенски

Запеченный свиной антрекот с картошкой по-деревенски

9Запекать в духовке при 220 градусах 1,5 часа. За 20 минут до конца приготовления фольгу открыть, включить режим гриля или вентилятора, чтобы мясо поджарилось.Запеченный свиной антрекот с картошкой по-деревенски

10Картофель запекать в духовке, можно вместе с антрекотом, разложив на противень, около 40 минут.Запеченный свиной антрекот с картошкой по-деревенски

Приятного аппетита!

Запеченный свиной антрекот с картошкой по-деревенски

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью

Здравствуйте, уважаемые друзья. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт пирога с брынзой и зеленью. Этот рецепт может стать настоящим спасением, когда гости на пороге, и нужно что-нибудь быстро сообразить к чаю. Для этого пирога подойдет как дрожжевое, так и бездрожжевое слоеное тесто.

Пирог с брынзой и зеленью

Ингредиенты:

— 150 грамм сыра брынзы
— 2 яйца
— Небольшой пучок зелени (укроп, петрушка)
— 50 грамм сливочного масла
— 500 грамм готового слоеного теста


Процесс приготовления:

1Готовим начинку: зелень укропа и петрушки мелко покрошить.

Пирог с брынзой и зеленью

2Брынзу натереть на крупной терке, соединить с рубленной зеленью, добавить 2 яйца. Всё перемешать.Пирог с брынзой и зеленью

3Слоеное тесто разморозить, разделить на 2 равных пласта, немного раскатать. На нижний пласт теста равномерно распределить начинку. Разложить кусочки сливочного масла.

Пирог с брынзой и зеленью

4Сверху накрыть вторым пластом. Соединить по краям.Пирог с брынзой и зеленью

5Наколоть вилкой, немного раскатать тесто.Пирог с брынзой и зеленью

6Выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут. Готовый пирог смазать сливочным маслом.

Пирог с брынзой и зеленью

Приятного аппетита!

Пирог с брынзой и зеленью

 

Блюда на мангале. Рецепты для поездки на природу. Очень вкусно.

Всем привет! Сегодня готовимся к пикнику на природе. На мангале приготовим люля, шампиньоны и кабачки.

блюда на мангале

Люля-кебаб (рецепт)

Для люля-кебаб нам понадобятся:

- 450-500 грамм фарша свинины или птицы
— 1 пучок свежей зелени
— 1-2 крупных луковицы
— 4-5 зубчиков чеснока


блюда на мангале

Фарш из свинины или мяса птицы выкладываем в миску. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.

блюда на мангале

Зелень, лук и чеснок измельчаем чоппером.

блюда на мангале

Измельченную зелень, лук и чеснок выкладываем к фаршу.

блюда на мангале

Тщательно вымешиваем фарш для люля.

блюда на мангале

Влажными руками формируем люля. Если не сразу выкладываем на мангал, а транспортируем до мангала на природе, то лучше дать люля замерзнуть в морозилке.

блюда на мангале

Шампиньоны и кабачки на мангале

Шампиньоны и кабачки моем. Выкладываем в кастрюлю. Засыпаем специями для шашлыка.

блюда на мангале

Добавляем лук, порезанный крупными полукольцами, майонез, томатную пасту.

блюда на мангале

Все тщательно перемешиваем. Оставляем мариноваться на 2-3 часа.

блюда на мангале

Люля и овощи готовим на решетке.

блюда на мангале

блюда на мангале

блюда на мангале

Приятного аппетита ! ☺

блюда на мангале

 

вишневый пирог

Вишневый пирог

Приветствуем вас, дорогие друзья! Сегодня мы с вами будем готовить изумительный десерт — вишневый пирог.

вишневый пирог

Ингредиенты:

— Ягоды вишни (400-500 грамм)
— Мука (150 грамм)
— Яйца (3 шт.)
— Молоко (1 стакан)
— Ванильный сахар (1 чайная ложка)
— Разрыхлитель (1 чайная ложка)
— Сливочное масло (для смазывания формы)


вишневый пирог

Процесс приготовления:

1Ягоды вымыть, очистить от косточек.вишневый пирог

2Яйца взбить с сахаром.вишневый пирог

3Добавить молоко.вишневый пирог

4В муку добавить разрыхлитель и ванильный сахар.вишневый пирог

5Ввести муку в смесь молока, яиц и сахара.вишневый пирог

6Форму смазать сливочным маслом.вишневый пирог

7На дно формы выложить вишню.вишневый пирог

8Залить ягоды тестом.вишневый пирог

9Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.вишневый пирог

10Готовность пирога проверить с помощью деревянной шпажки.вишневый пирог

Приятного аппетита!

вишневый пирог

Оливье

Салат Оливье (простой рецепт)

Здравствуйте, уважаемые друзья. Сегодня готовим самый популярный в России салат (особенно на Новый год) — ОЛИВЬЕ! Есть множество рецептов приготовления этого блюда, а мы предлагаем свой вариант, пожалуй, самый распространенный среди хозяек. Вместо традиционной колбасы мы предлагаем использовать отварную куриную грудку, так будет вкуснее:) и, совершенно точно, полезнее. Итак, приступим…

Оливье

Ингредиенты:

— Картофель (3 шт.)
— Яйца (4 шт.)
— Зеленый горошек (консервированный) (1 банка)
— Куриная грудка (1 шт.)
— Соленые огурцы (2 шт.)
— Майонез (4 столовые ложки)
— Горчица (1 чайная ложка)
— Соль, перец (по вкусу)


Процесс приготовления:

1Яйца мелко нарезаем. Выкладываем в большую миску, в которой будем делать салат.

Оливье

2Три картофелины отвариваем (лучше в мундире).

Оливье

3Даем остыть, нарезаем кубиками.

Оливье

4Добавляем картофель к яйцам.
Оливье

5Туда же добавляем зеленый горошек.Оливье
6Соленые огурцы мелко нарезаем.Оливье

7Также добавляем в миску.Оливье
8Куриную грудку отвариваем до готовности, даем остыть, мелко нарезаем.Оливье

9Добавляем в миску. Всё тщательно перемешиваем.Оливье

10Добавляем 4 столовые ложки майонеза.Оливье

11Также добавляем одну чайную ложку горчицы.Оливье

12Добавляем соль, перец по вкусу. Еще раз всё тщательно перемешиваем.Оливье

Дать салату немного настояться. Салат «Оливье» готов!

Приятного аппетита!

Оливье

Хрустящие картофельные лепешки

Хрустящие картофельные лепешки

Приветствуем вас, уважаемые друзья. Предлагаем вашему вниманию очередной простой и оригинальный рецепт вегетарианской кухни — хрустящие картофельные лепешки.

Хрустящие картофельные лепешки

Ингредиенты:

— 500 грамм картофеля
— 1 яйцо
— 50 грамм рукколы
— Соль, перец, гранулированный чеснок
— Растительное масло для обжаривания лепешек
— Сметана (200 грамм)


Процесс приготовления:

1Картофель очистить, отварить до готовности.Хрустящие картофельные лепешки

2С картофеля слить воду, еще горячим растолочь. После того, как толченый картофель немного остынет, добавить яйцо, соль, перец, гранулированный чеснок. Хорошо перемешать все ингредиенты.Хрустящие картофельные лепешки

3Влажными руками сформировать лепешки.Хрустящие картофельные лепешки

4Обжарить с двух сторон на растительном масле или на топленом сливочном масле до золотистой корочки (примерно 10 минут).Хрустящие картофельные лепешки

Хрустящие картофельные лепешки

5Выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла.Хрустящие картофельные лепешки

6Подавать со сметаной, украсив веточками рукколы.Хрустящие картофельные лепешки

Приятного аппетита!

Хрустящие картофельные лепешки

сладкая десертная колбаска

Сладкая десертная колбаска

Всем привет. Сегодня готовим очень вкусный десерт. Мы между собой его так и называем «вкусняшка» :-) Это действительно очень аппетитное блюдо. Как говорится: «Просто пальчики оближешь». Итак, представляем вам — сладкая десертная колбаска!

сладкая десертная колбаска

Ингредиенты:

— 1 банка вареной сгущенки
— 120 грамм сливочного масла
— 350-400 грамм печенья юбилейного, земляничного (любого рассыпчатого сахарного)
— По желанию можно добавить рубленый грецкий орех, изюм


Процесс приготовления:

1Сливочное масло размягчить при комнатной температуре, взбить вместе с вареной сгущенкой.сладкая десертная колбаска

2Печенье покрошить руками в мелкую неоднородную массу. Добавить во взбитое сгущенное молоко с маслом.сладкая десертная колбаска

3Все тщательно перемешать до образования однородной густой массы.сладкая десертная колбаска

4При желании можно добавить орешки, изюм, курагу.сладкая десертная колбаска

5Полиэтилен или пищевую пленку смазать сливочным маслом.сладкая десертная колбаска

6Получившуюся массу выложить на полиэтилен, свернуть и утрамбовать. Убрать в морозилку как минимум на 1 час.сладкая десертная колбаска

7Достать из холодильника непосредственно перед подачей к столу, нарезав на порционные кусочки.сладкая десертная колбаска

Приятного аппетита!

сладкая десертная колбаска