Архив за месяц: Сентябрь 2018

Луково-сырные колечки

Луково-сырные колечки (оригинальный рецепт)

Всем привет! Сегодня мы представляем вашему вниманию очередной несложный и оригинальный рецепт — луково-сырные кольца.

Луково-сырные колечки

Ингредиенты:

— 1 крупная луковица
— 1 яйцо
— 150 грамм твердого сыра
— 4 столовые ложки молока
— 3 столовые ложки (с горкой) муки
— Соль, перец по вкусу
— Растительное масло для жарки колечек


Луково-сырные колечки

Процесс приготовления:

1Луковицу измельчаем в блендере.

Луково-сырные колечки

2Сыр натираем на крупной терке.Луково-сырные колечки

3Соединить вместе измельченный лук, сыр, яйцо. Перемешать.Луково-сырные колечки

4Добавить молоко, посолить, поперчить.Луково-сырные колечки

5Добавить муку. Перемешать.Луково-сырные колечки

6Готовым тестом наполнить кондитерский шприц.Луково-сырные колечки

Можно добавить меньше молока, тогда тесто по консистенции будет таким, что можно будет сформировать колечки влажными руками.

Луково-сырные колечки

7Выдавить колечки на сковороду с раскаленным растительным маслом.Луково-сырные колечки

8Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.Луково-сырные колечки

9После того, как колечки обжарятся, выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.Луково-сырные колечки

Приятного аппетита!

шоколадные кексы

Шоколадные кексы в микроволновке (будут готовы за 5 минут)

Здравствуйте, уважаемые друзья! Сегодня мы представляем вашему вниманию очередной вкусный и очень простой в приготовлении рецепт замечательного десерта — шоколадные кексики в микроволновке. Подготовка теста займет немного времени, а выпекаться будут и вовсе 5 минут! Уверены, результат вас порадует.

шоколадные кексы

Ингредиенты:

— Мука — 200 грамм
— Сливочное масло — 125 грамм
— Молоко — 120 мл
— Яйцо — 1 шт.
— Сахар — 80 грамм
— Горький шоколад — 50 грамм
— Какао-порошок — 2 столовых ложки
— Разрыхлитель — 1,5 чайных ложки


шоколадные кексы

1Сливочное масло растопить в микроволновой печи до жидкого состояния. Добавить к нему молоко.

шоколадные кексы

2Туда же добавить сахар.шоколадные кексы

3Туда же вбить яйцо.шоколадные кексы

4Тщательно перемешать смесь венчиком.шоколадные кексы

5Продолжая помешивать, ввести просеянную муку.шоколадные кексы

6Затем в получившуюся смесь добавить какао. Еще раз тщательно перемешать.шоколадные кексы

7Добавить в тесто натертый на терке шоколад.шоколадные кексы

8Теперь добавляем щепотку соли, щепотку ванилина, 1,5 чайной ложки разрыхлителя. Хорошо перемешиваем.шоколадные кексы

9Готовому тесту даем постоять 5 минут.шоколадные кексы

10Заполняем тестом формы для кексов не более чем на 1/2 или даже на 1/3, т.к. кексы хорошо поднимутся.шоколадные кексы

11Выпекаем в микроволновке при мощности 680-700 ватт 5 минут.шоколадные кексы

12Остывшие кексы посыпаем сахарной пудрой.шоколадные кексы

Легкие, воздушные кексы станут прекрасным дополнением к вечернему чаю или утреннему кофе.

Приятного аппетита!

Салат с сайрой

Салат с сайрой

Всем привет! :-) Сегодня мы предлагаем вам рецепт наивкуснейшего блюда — салат с сайрой. Если вы еще ни разу его не пробовали, то уверяем вас, что вы просто зря лишаете себя незабываемого удовольствия… Поэтому мы настоятельно рекомендуем вам ознакомиться с этим чудесным рецептом! А своими впечатлениями от этого блюда вы сможете поделиться в комментариях под статьей!

Салат с сайрой

Ингредиенты:

— 1 банка консервированной в собственном соку сайры или сардины
— 100 грамм отваренного риса
— 3 яйца
— 2 столовые ложки маслин без косточки
— Сок 1/3 лимона
— 1/2 небольшой луковицы


Салат с сайрой

1Консервы выложить в глубокую тарелку или салатник, предварительно слив часть жидкости. Размять вилкой.

Салат с сайрой

2 Добавить к рыбе отваренный рис. Тщательно перемешать.

Салат с сайрой

3Получившуюся массу заправить двумя столовыми ложками майонеза и соком 1/3 лимона. Еще раз перемешать.Салат с сайрой

4Отварить три яйца.

Салат с сайрой

5После чего добавить мелкорубленный лук, маслины, и 2 порезанных кубиком яйца. 1 яйцо оставить для порционного украшения салата.

Салат с сайрой

6Перед подачей украсить нарезанным на тонкие пластины яйцом, приправить перцем.

Салат с сайрой

Приятного аппетита!

 

Вегетарианская пицца с грибами, брокколи, кабачками и рукколой

Приветствуем вас, уважаемые друзья! Сегодня мы предлагаем вам оригинальный рецепт очень вкусного блюда. Вкусные, а главное — полезные овощи под нежной сырной корочкой, приправленные свежими листьями рукколы. По калорийности это блюдо по праву можно считать чемпионом — 980 ккал! Так сытно, что полноценно может заменить целый обед!

вегетарианская пицца

Ингредиенты:

— Мука пшеничная (250 грамм)
— Теплая вода (2/3 стакана)
— Дрожжи (1,5 чайн. ложки)
— Масло растительное (оливковое или подсолнечное) 5 столовых ложек
— 1 помидор
— 3 крупных шампиньона
— 1 кабачок (обычный или цукини)
— 1 луковица
— 200 грамм брокколи
— 150 грамм сыра моцарелла для пиццы (или другого сыра, подходящего для пиццы)
— 2 чайные ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли
— По 1 толовой ложке майонеза и кетчупа
— Пряные травы для пиццы (по вкусу)
— 2 столовые ложки маслин (без косточек)
— Руккола (50 грамм)


вегетарианская пицца

Процесс приготовления:

1В муку добавить сухие дрожжи, 2 чайные ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли. Ввести 2/3 стакана воды. Тщательно вымесить тесто руками, постепенно введя 5 столовых ложек растительного масла. Готовое тесто накрыть полотенцем, оставить на 40 минут «подходить».

вегетарианская пицца

2Через 40 минут тесто увеличится в объеме.вегетарианская пицца

3Выкладываем тесто на противень на коврик для выпечки. Руками придаем тесту форму круга.вегетарианская пицца

4Выкладываем на пиццу по одной столовой ложке майонеза и кетчупа.вегетарианская пицца

5С помощью ложки распределяем соус тонким слоем по всей пицце.вегетарианская пицца

6Сверху посыпаем пряными травами (например, базиликом и орегано).вегетарианская пицца

7Готовим начинку: кабачок нарезаем кружками. Обжариваем на растительном масле, посолив и поперчив с обеих сторон.вегетарианская пицца

8Брокколи отвариваем в подсоленной воде 5 минут.вегетарианская пицца

9Грибы обжариваем на сковороде с раскаленным растительным маслом в течение 5 минут. После чего добавляем к грибам лук, порезанный крупными полукольцами. жарим еще 2-3 минуты.вегетарианская пицца

10Готовые овощи — обжаренные кабачок, грибы и лук выкладываем на пиццу. Добавляем ломтики свежего помидора.вегетарианская пицца

11Туда же выкладываем брокколи.вегетарианская пицца

12Сверху кладем сыр, порезанный на пластины и маслины.вегетарианская пицца

13Выпекаем пиццу в духовке при температуре 200 градусов 25 минут. На готовую пиццу выкладываем листики вымытой и обсушенной рукколы.вегетарианская пицца

Приятного аппетита!

вегетарианская пицца

икра из баклажанов

Икра «заморская» баклажанная

Здравствуйте, уважаемые друзья. Сегодня мы предлагаем вам домашний рецепт всеми нами любимой овощной закуски — баклажанной икры. Уверяем вас, что после ее приготовления вы больше никогда не станете покупать икру в магазине, т.к. она не идет ни в какое сравнение с этим рецептом «по-домашнему». Итак, приступим к приготовлению.

баклажанная икра

Ингредиенты:

— 700 грамм баклажанов (5-7 штук)
— 1 крупный или 2 небольших болгарский перцев
— 1 морковь
— 1 луковица
— 1 столовая ложка томатной пасты
— Растительное масло для жарки овощей
— Соль


Процесс приготовления:

1С баклажана срезаем кожуру.

баклажанная икра

2Все баклажаны режем напополам, посыпаем солью, оставляем на 20-30 минут. 

баклажанная икра

3После чего промываем их под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем.

баклажанная икра

4Баклажаны нарезаем кубиками.

баклажанная икра

5Обжариваем на сковороде на подсолнечном масле до готовности.

баклажанная икра

6Режем мелко лук.

баклажанная икра

7Натираем морковь на терке.

баклажанная икра

8Болгарский перец мелко нарезаем.

баклажанная икра

9Лук, морковь и болгарский перец обжариваем на другой сковороде на растительном масле 5-7 минут.

баклажанная икра

10После чего соединяем вместе зажарку из овощей и обжаренные баклажаны. Добавляем столовую ложку томатной пасты, немного воды, соль по вкусу. Тушим на медленном огне еще 5-7 минут.
баклажанная икра

баклажанная икра

11Готовой икре даем остыть, после чего перемалываем погружным блендером.

баклажанная икра

Приятного аппетита!

баклажанная икра

Сочные котлеты из индейки

Сочные котлеты из индейки

Всем привет! Сегодня мы представляем вашему вниманию рецепт одного из самых популярных и любимых блюд — котлеты. И сегодня это будут сочные котлеты из индейки.

Сочные котлеты из индейки

Ингредиенты:

— 500 грамм фарша индейки
— 1 яйцо
— 1 луковица
— 3 кусочка батона
— Специи: соль, перец красный, гранулированный чеснок, чаман, другие специи по вашему вкусу


Сочные котлеты из индейки

Процесс приготовления:

1Луковицу измельчаем в блендере.Сочные котлеты из индейки

2Кусочки батона замачиваем в воде.Сочные котлеты из индейки

3В миске смешиваем фарш и батон, добавляем яйцо. Тщательно перемешиваем.Сочные котлеты из индейки

4Добавляем специи. Еще раз тщательно перемешиваем. Даем фаршу настояться в течение не менее получаса.Сочные котлеты из индейки

5Мокрыми руками формируем котлеты, выкладываем на сковороду с раскаленным растительным маслом.Сочные котлеты из индейки

6Обжариваем с двух сторон на медленном огне под крышкой до готовности (примерно 5-7 минут с каждой стороны).Сочные котлеты из индейки

7Чтобы блюдо получилось диетическим, обжарку можно заменить на приготовление на пару. Такие котлеты отлично подойдут для детского питания.Сочные котлеты из индейки

Приятного аппетита!

Французский солодовый хлеб

Французский солодовый хлеб (рецепт для хлебопечки)

Здравствуйте, уважаемые друзья. Сегодня мы предлагаем вам замечательный рецепт французского солодового хлеба. Хлеб по этому рецепту получается просто отменный:)) ароматный, пышный и хорошо пропеченный!

Французский солодовый хлеб

Ингредиенты:

— 350 г пшеничной муки
— 60 г ржаной муки
— 300 мл теплой воды
— 2 столовые ложки растительного масла
— 2 столовые ложки ржаного солода
— 1,5 столовых ложки сахара
— 1,5 чайных ложки соли
— 1,5 чайных ложки сухих дрожжей


Французский солодовый хлеб

Процесс приготовления:

1Загрузить ингредиенты в той последовательности, которая предусмотрена инструкцией вашей хлебопечки. В нашей сначала загружаются жидкие ингредиенты.

Соединяем воду и растительное масло.

Французский солодовый хлеб

2В жидкость просеиваем пшеничную муку.Французский солодовый хлеб

3К пшеничной муке добавляем 60 грамм ржаной муки.Французский солодовый хлеб

4Добавляем 2 столовые ложки солода.Французский солодовый хлеб

5Затем добавляем сахар, соль и дрожжи.Французский солодовый хлеб

6Выпекаем на программе «Французский хлеб» (средний вес).Французский солодовый хлеб

По желанию в рецепт можно добавить семена тмина или изюм. Особенно вкусен свежеиспеченный хлеб со сливочным маслом.Французский солодовый хлеб

Приятного аппетита!Французский солодовый хлеб

Очень вкусные овощные медальоны

Очень вкусные овощные медальоны

Всем привет! Сегодня мы представляем вашему вниманию очередной несложный рецепт очень вкусного блюда: рисово-овощные медальоны.

Очень вкусные овощные медальоны

Ингредиенты:

— 125 грамм риса
— 50 грамм мелкорубленной капусты
— 1 морковь
— 2 яйца
— 2 столовые ложки муки
— 50 грамм салата руккола
— Соль, перец, специи по вкусу
— Растительное масло для жарки медальонов


Очень вкусные овощные медальоны

Процесс приготовления:

1Морковь натереть на крупной терке. Капусту мелко нашинковать.Очень вкусные овощные медальоны

2Рис отварить до готовности в подсоленной воде.Очень вкусные овощные медальоны

3Соединить вместе овощи и рис.Очень вкусные овощные медальоны

4Хорошо перемешать.Очень вкусные овощные медальоны

5Рукколу вымыть, обсушить бумажным полотенцем.Очень вкусные овощные медальоны

62/3 рукколы порубить.Очень вкусные овощные медальоны

7Добавить к рису и овощам.Очень вкусные овощные медальоны

8Туда же добавить яйца. Тщательно перемешать.Очень вкусные овощные медальоны

9После чего посолить, поперчить, добавить другие специи по вкусу, 2 столовые ложки муки.Очень вкусные овощные медальоны

10Еще раз тщательно перемешать.Очень вкусные овощные медальоны

11Мокрыми руками сформировать лепешки.Очень вкусные овощные медальоны

12Выложить на сковороду с раскаленным растительным маслом. Обжарить на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.Очень вкусные овощные медальоны

13Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.Очень вкусные овощные медальоны

14Подавать со сметаной, украсив оставшейся рукколой.Очень вкусные овощные медальоны

Приятного аппетита!