Архив за месяц: Ноябрь 2017

Демотиваторы про еду

ВЕСЕЛЫЕ ДЕМОТИВАТОРЫ ПРО ЕДУ (20 ФОТО) подборка #2

Здравствуйте, уважаемые друзья. Предлагаем вам очередную подборку позитивных демотиваторов на кулинарную тематику. Поднимите себе настроение и получите заряд положительных эмоций на весь день! ))))

Демотиваторы про еду

Демотиваторы про еду

Демотиваторы про еду

Демотиваторы про еду

Демотиваторы про еду

Демотиваторы про еду

Демотиваторы про еду

Демотиваторы про еду

Демотиваторы про еду

Демотиваторы про еду

Демотиваторы про еду

Демотиваторы про еду

Демотиваторы про еду

Демотиваторы про еду

Демотиваторы про еду

Демотиваторы про еду

Демотиваторы про еду

Демотиваторы про еду

Демотиваторы про еду Демотиваторы про еду

Всем хорошего дня и отличного настроения!

Макароны со шпинатом

Как приготовить вкуснейшую пасту со шпинатом

Здравствуйте, уважаемые друзья. Казалось бы, нет блюда более банального, чем вареные макароны. Да, но только если речь идет о простых сваренных макаронах. Минимум что можно сделать, чтобы разнообразить вкус этого блюда, это добавить сливочное масло. Также можно использовать их как гарнир, например, к котлетам или сосискам и т.п.

Макароны со шпинатом

Но что делать, если вы придерживаетесь вегетарианских взглядов или просто хотите разнообразить свое повседневное меню? Тут-то нам на помощь и приходит наш сегодняшний рецепт — макароны со шпинатом, сыром, помидорами и чесноком.

Интересно? Тогда смотрим пошаговый фото-рецепт приготовления этого блюда.


Ингредиенты:

— Шпинат свежий (1 пучок)
— Спагетти (250-300 г)
— Один крупный помидор
— Чеснок (2 зубчика)
— Сливки (200 мл)
— Оливковое масло

Макароны со шпинатом

Процесс приготовления:

1Макароны отварить в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Примерно 6 минут (альденте).

Макароны со шпинатом

2В это время займемся приготовлением соуса. Свежий шпинат крупно шинкуем.

Макароны со шпинатом

3Помидор обдаем кипятком, снимаем с него кожуру.

Макароны со шпинатом

4Очищенный помидор нарезаем кубиками.

Макароны со шпинатом

5Чеснок измельчаем.

Макароны со шпинатом

6Обжариваем чеснок на оливковом масле 1-2 мин.

Макароны со шпинатом

7Добавляем к чесноку порезанные помидоры. Припускаем несколько минут.

Макароны со шпинатом

8Добавляем к чесноку и помидорам рубленный шпинат. 2-3 минуты тушим на медленном огне.

Макароны со шпинатом

9К смеси шпината, чеснока и помидора добавляем 200 мл сливок. Оставляем на медленном огне. Помешиваем 2-3 минуты.

Макароны со шпинатом

10Готовые спагетти откидываем на дуршлаг. Выкладываем на сковороду к соусу. Помешивая, оставляем на огне не больше 1 мин.

Макароны со шпинатом

Вариант сервировки: подавать, украсив хлопьями твердого сыра.

Макароны со шпинатом

Приятного аппетита!

Яйца на дверце холодильника

Почему не нужно хранить яйца на дверце холодильника

— Эксперт считает, что дверца холодильника является худшим местом для хранения яиц
— Дверь подвержена колебаниям температуры, которые могут привести к порче яиц
— Другие эксперты говорят, что яйца должны храниться в коробке на холодильной полке

У большинства холодильников есть установленная стойка в дверях с отверстиями для яиц, поэтому было бы логично предположить, что это лучшее место для их хранения.

Но эксперты доказали, что дверь холодильника на самом деле является самым худшим местом для хранения свежих яиц.

Дверь — самая теплая часть вашего холодильника, поэтому яйца испортятся намного быстрее, чем если бы вы их хранили в основной части вашего устройства.

Яйца на дверце холодильника

Дверца холодильника является самой теплой его частью и подвержена постоянным колебаниям температуры, поэтому это худшее место для хранения яиц или молока

Причина, по которой яйца портятся быстрее, когда они хранятся на дверце холодильника, заключается в том, что это та часть холодильника, которая подвержена самым сильным колебаниям температуры, — говорит Vlatka Lake из Space Station told The Sun.

Когда вы открываете и закрываете холодильник, предметы в двери становятся теплее, чем если бы они хранились в других частях прибора.

Но для тех, кто вообще не хранит яйца в холодильнике, стоит особенно задуматься над этим, так как держать их охлажденными — это все же лучший способ их хранения.

Vlatka утверждает: «Оптимальное решение заключается в том, чтобы хранить яйца в холодильнике, но не в стеллажах для яиц, обычно встречающихся на двери холодильника.

Яйца на дверце холодильника

Эксперты согласны с тем, что яйца должны быть охлажденными, но есть мнение, что для некоторых блюд яйца должны быть комнатной температуры

«Стойки для яиц восприимчивы к изменениям температуры из-за открытия и закрытия двери холодильника и могут привести к тому, что ваши яйца испортятся быстрее».

Vlatka не первая, кто дает подобный совет.

Good Housekeeping также предупреждает о хранении яиц на дверце холодильника, говоря, что лучший способ их хранения — сохранить их в оригинальной коробке на средней полке, чтобы предотвратить температурные изменения и загрязнение.

The British Egg Information Service сообщает, что для «оптимальной безопасности» яйца необходимо хранить в ящиках при постоянной температуре ниже 20°C (68°F) отдельно от сильно пахнущей пищи, так как яйца легко поглощают запахи.

В этом же источнике утверждается следующее: «Старайтесь не слишком часто подвергать яйца перепадам температуры. Например, достав их из нагретого багажника автомобиля и сразу положив в холодильник, или из холодильника в горячую кухню».

«Лучшая практика — хранить яйца в холодильнике таким образом, чтобы температура всегда была постоянной, тогда ваши яйца останутся свежими намного дольше».

Доктор Stuart Farrimond написал на эту тему в своей новой книге, разоблачающей общие мифы о питании под названием «Наука о кулинарии».

Он сказал, что хранение яиц на дверце холодильника может испортить некоторые блюда на основе яиц, такие как безе или яичница, так как постоянные колебания двери при открытии холодильника утончают яичные белки.

Доктор Farrimond говорит, что вы можете использовать яйца прямо из холодильника для варки или для приготовления омлета, но если вы делаете пашот или яичницу, или пирожные и безе, вы должны использовать яйца комнатной температуры.