Архив за месяц: Декабрь 2014

Отбивные из куриного филе (новогодний рецепт)

Отбивные из куриного филе (новогодний рецепт)

Здравствуйте, уважаемые друзья. Сегодня мы готовим отбивные из куриного филе. Приготовление отбивных по этому рецепту займет совсем немного времени, а результат порадует вас своим вкусом :) Добавим к отбивным салат из свежих овощей в качестве гарнира: и вкусный, легкий ужин «на скорую руку» готов!

Отбивные из куриного филе 11

Ингредиенты:

Для приготовления этого блюда нам понадобятся:

— Куриное филе
— 1 яйцо
— Мука для панировки
— 1/2 луковицы
— Соль, перец и другие специи по вкусу

Отбивные из куриного филе 01

Процесс приготовления:

1Филе курицы порезать медальонами толщиной 1 — 1,5 см.

Отбивные из куриного филе 02

2Порезанное филе курицы отбить с обеих сторон.

Отбивные из куриного филе 03

3 Отбивные посолить и поперчить с обеих сторон.

Отбивные из куриного филе 04

4Для кляра яйцо взбить с щепоткой соли, по желанию можно добавить немного сливок.

Отбивные из куриного филе 05

5Каждую отбивную мокаем в яйцо…

Отбивные из куриного филе 06

6 …и обваливаем в муке.

Отбивные из куриного филе 07

7Выкладываем отбивные на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Отбивные из куриного филе 07

8 Обжариваем на медленном огне под крышкой с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Отбивные из куриного филе 08

9За пару минут до окончания жарки добавляем в сковороду порезанный на тонкие полукольца лук, 1/2 измельченного зубчика чеснока. Это придаст отбивным аппетитный аромат.

Отбивные из куриного филе 10

Для каждой новой порции отбивных рекомендуем менять масло в сковороде.

Наши отбивные из куриного филе готовы!

Отбивные из куриного филе 12

 Приятного аппетита!