Жареные баклажаны под сырной корочкой

Приветствуем вас, уважаемые друзья. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию изумительный рецепт жаренных баклажанов под сырной корочкой.

Жареные баклажаны под сырной корочкой

Жареные баклажаны под сырной корочкой

Ингредиенты:

- 4-5 баклажанов
- 3 помидора
- 2 шт. отварного картофеля (по желанию)
- 2 столовые ложки майонеза
- 60 грамм твердого сыра
- Растительное масло для обжаривания баклажанов
- Соль, перец, гранулированный чеснок


Процесс приготовления:

1Баклажаны полностью или частично очистить от кожуры.

Жареные баклажаны под сырной корочкой

2Хорошо посолить с обеих сторон, дать постоять 20 минут.Жареные баклажаны под сырной корочкой

3После чего помыть под водой, обсушить бумажным полотенцем.Жареные баклажаны под сырной корочкой

4Обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности, присолить и поперчить.Жареные баклажаны под сырной корочкой

5Выложить в форму для запекания. Смазать майонезом, посыпать гранулированным чесноком, сверху выложить помидоры, отварной картофель (по желанию, так блюдо будет сытнее).Жареные баклажаны под сырной корочкой

6Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром.Жареные баклажаны под сырной корочкой

7Повторить еще один слой.Жареные баклажаны под сырной корочкой

8Выпекать в духовке при 180 градусах 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не зазолотится.Жареные баклажаны под сырной корочкой

Готовой запуске дать немного остыть перед подачей к столу.

Приятного аппетита!

Жареные баклажаны под сырной корочкой