Зеленый салат (летний рецепт)

Здравствуйте, уважаемые друзья! Сегодня мы представляем вашему вниманию очередной простой летний рецепт. Сегодня готовим зеленый салат.

Зеленый салат (рецепт)

Помимо того, что все ингредиенты этого салата одного цвета (отсюда и название), он еще и очень полезный и… летний, что не может не радовать).
А полезен этот салат тем, что в его составе много зелени, о пользе которой мы сейчас и узнаем.


Укроп и петрушкаukrop

Укроп содержит в себе много фолиевой кислоты, каротина, соли фосфора, кальция, калия, железа, флавоноиды, витамины группы В, С и еще много других микроэлементов.
Петрушка улучшает процесс пищеварения, обладает обезболивающим, противовоспалительным, противосудорожным свойствами, помогает при гастритах и язве желудка.

 

kinzaКинза (она же кориандр, коляндр, чилантро, киндзи, хамем, кишниши и др.)
Кинза обладает болеутоляющими, мочегонными и глистогонными свойствами, способствует лучшему пищеварению, улучшает аппетит, снижает уровень кровяного давления, тонизирует и бодрит, помогает при бессоннице. Помимо этого, кинза дезинфицирует желудочно-кишечный тракт, уничтожает бактерии, способные вызвать отравление.

 

pekinПекинская капуста
Пекинская капуста богата витаминами А1, С, B1 и В2. Она мало калорийная, в ста граммах овоща содержится всего лишь 16 калорий. Пекинская капуста содержит 16 видов аминокислот, глюкозу, органические кислоты. Она очень полезна для кишечника за счет входящих в нее витаминов группы В.

Итак, для приготовления «Зеленого салата» нам понадобятся:

- небольшой качан пекинской капусты
- огурец
- банка зеленого консервированного горошка
- зелень укропа, петрушки, кинзы
- подсолнечное масло (лучше — нерафинированное)
- соль

SONY DSC

1Пекинскую капусту и огурцы нашинковать

SONY DSC

SONY DSC

2Мелко порезать зелень

SONY DSC

3 В салатнике смешать все ингредиенты,
заправить 
подсолнечным маслом, посолить.

Наш вкусный и необыкновенно полезный салат готов :) Приятного аппетита!