Пирог с вишней (пошаговый рецепт)

Сегодня готовим пирог с вишней. Похожий пирог уже был представлен на нашем сайте, с видео-рецептом которого вы можете ознакомится здесь - вишневый пирог к чаю.

Итак, для приготовления пирога с вишней нам понадобятся:

пирог с вишней2для теста:
- 400 г муки
- 1 пакет разрыхлителя
- 250 г свежего творога
- 100 г мягкого слив. масла
- 1 яйцо
- 3 стол. ложки молока
- 100 г сахара
- щепотка соли и ванилина

 

 

пирог с вишней3для начинки:
- 500 г вишни без косточки
- 3 стол. ложки сахара
- 3 стол. ложки панировочных сухарей или молотых овсяных хлопьев
для сливочного крема:
- 200 г жирной сметаны
- 3 яйца
- 2 стол. ложки крахмала
- 6 стол. ложек сахара

1Вишню без косточки засыпать 3 стол. ложками сахара.

пирог с вишней1

2Замесить однородное тесто из творога, молока, яйца,
масла, муки, разрыхлителя, сахара и щепотки соли.

 пирог с вишней4

3Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Распределить тесто по форме (не очень тонко), формируя бортики.

пирог с вишней5

Донышко наколоть вилкой, посыпать овсяными хлопьями или панировочными сухарями.

пирог с вишней6

4 Выложить на тесто вишню, предварительно слив сок.
Присыпать сахаром.

пирог с вишней7

5Смешать все интредиенты для сливочного крема и полить им пирог.

пирог с вишней8

Выпекать при температуре 200 градусов 30-40 мин.

Для этого пирога можно использовать и песочное тесто.
Пирог будет не менее вкусным.

пирог с вишней9

  • Костя

    Вкусный открытый творожный пирог с начинкой из ароматной вишни. Нежное, тающее тесто с кисло-сладкой вишней порадует абсолютно каждого члена вашей семьи.