Пирог «Коготь дракона»

Здравствуйте, уважаемые друзья. Давненько мы уже не выкладывали на наш сайт новые рецепты, но на то есть свои причины, о которых мы поведаем вам потом. Сейчас же поговорим о сегодняшнем рецепте. Это пирог «Коготь дракона».

Коготь дракона

Рецепт любезно предоставил наш друг — Константин Юдин. У нас в распоряжении есть только готовая фотография этого блюда и описание приготовления, составленное Константином. Если же у вас будут какие-то пожелания или вопросы к этому рецепту, то задавайте их в комментариях внизу этой статьи, а мы их переадресуем Константину и с его помощью ответим.

Итак, приступим.

Для приготовления пирога «Коготь дракона» нам понадобятся:

- 0,5 л кефира;
- 2 стакана муки (лучше не ржаной, хотя у меня была именно она, внутри получилось по виду и на ощупь — сырое, на вкус — вкусное и готовое));
- 3 ч.л. сахара (можно больше — на вкус);
- щепотка соли;
- 1 ч.л. соды;
- 1 ст. л. кориандра,
- уксус — для гашения соды.

Далее следует сам рецепт приготовления:

- Сначала растворяем в кефире соль и сахар.

- Добавляем в кефир муку и обыкновенной вилкой все быстренько перемешиваем, чтобы не было комков. Гасим соду и определяем в тесто.

- В тесто добавляем растительное масло и перемешиваем его еще раз.

- Разогреваем сковородку, добавляем в неё немного растительного масла (подсолнечного).

- Отправляем тесто в сковородку, сверху посыпаем кориандром.

- Накрываем крышкой, выпекаем на тихом огне, можно в духовке, можно не в духовке.

Вот такой у нас нехитрый получился рецепт :) Ждем ваших отзывов… и как всегда — приятного аппетита.

Ну и раз уж речь зашла о драконах, для поднятия настроения  предлагаем вашему вниманию короткий видеоролик «Бой с драконом».

  • Константин

    Надо было фотографировать процесс, а лучше снимать на видео! :-)

  • Futurama

    Фото на столько ужасное, что даже рецепт читать не хочется((((((