Фаршированный картофель (с грибами и сыром) + (с крабовыми палочками)

Всем привет! Сегодня мы с вами будем готовить картошку по весьма оригинальному, но в то же время очень простому рецепту. Назовем наше сегодняшнее блюдо «Фаршированный картофель«.

фаршированный картофель

Ингредиенты:

— 3 крупных картофелины
— По 50 грамм сыра сулугуни и любого твердого сыра.
— Крабовые палочки (4 шт.)
— 3 шампиньона
— 1 луковица
— 50 грамм сливочного масла
— Растительное масло (для обжарки начинки)
— Соль, перец, специи (по вкусу)


Процесс приготовления:

1Картофель тщательно вымыть и поставить варить «в мундире».

фаршированный картофель

2Тем временем готовим начинку. Она у нас будет двух видов: грибы с луком и крабовые палочки. А сверху мы будем посыпать тертым сыром. Итак, натираем на терке сыр.

фаршированный картофель

3Режем шампиньоны.фаршированный картофель

4Мелко режем лук.фаршированный картофель

5Грибы и лук обжариваем на сковороде. Подсаливаем, перчим. Первая начинка готова.фаршированный картофель

Традиционный бисквит с черной смородиной и яблокомДостаем сваренный картофель. Разрезаем каждую картошку вдоль пополам.фаршированный картофель

7Из каждой картофелины ложкой выскабливаем середину. Остаток складываем в отдельную тарелочку (его мы будем смешивать с начинками).фаршированный картофель

8В каждую картофелину кладем по кусочку сливочного масла (примерно 1/2 чайной ложки).фаршированный картофель

9Обжаренные грибы с луком смешиваем с извлеченной ранее половиной картошки. Тщательно перемешиваем.фаршированный картофель

10Получившейся начинкой заполняем картофелины.фаршированный картофель

11Сверху посыпаем тертым сыром.фаршированный картофель

12Крабовые палочки измельчаем в блендере.фаршированный картофель

13Так же смешиваем с картошкой.фаршированный картофель

14Получившейся начинкой заполняем картофелины и посыпаем тертым сыром.фаршированный картофель

15Выкладываем на противень и ставим в духовку запекаться на 15-20 минут при температуре 190 градусов.фаршированный картофель

Приятного аппетита!

фаршированный картофель