Блинный пирог со сметанным кремом

Привет всем! Сегодня представляем вашему вниманию отличнейший рецепт — блинный пирог со сметанным кремом! Такой десерт придется по вкусу как взрослым, так и маленьким сладкоежкам. А приготовить его в силах даже начинающий кулинар.

Блинный пирог со сметанным кремом

Ингредиенты:

- Молоко (2 стакана)
- Мука пшеничная (2 стакана)
- Сахар, соль (по вкусу)
- 3 яйца
- Кипяченая вода (1 стакан)
- Разрыхлитель (1 чайная ложка)
- Ванилин (на кончике ножа)
- Растительное масло (для жарки блинов)

Для сметанного крема:

- 200 грамм сметаны
- 2 столовые ложки сахара
- 1 пакетик ванильного сахара

Блинный пирог со сметанным кремом

Процесс приготовления:

Приготовление теста для блинов.

1Взбить яйца с сахаром и солью.

Блинный пирог со сметанным кремом

2Добавить молоко. Еще раз тщательно перемешать.Блинный пирог со сметанным кремом

3

Постепенно ввести в смесь яиц и молока муку, помешивая так, чтобы не оставалось комков.

Дать тесту отдохнут в течение 15 минут. После чего ввести в тесто 1 стакан кипятка с разведенной в нем одной чайной ложкой разрыхлителя.

Блинный пирог со сметанным кремом

4Добавить ванилин на кончике ножа, 2-3 столовые ложки растительного масла. Еще раз все тщательно перемешать.Блинный пирог со сметанным кремом

5Приступить к жарке блинов.Блинный пирог со сметанным кремом

Традиционный бисквит с черной смородиной и яблокомГотовые блины оставляем остыть в течение получаса.Блинный пирог со сметанным кремом

Готовим сметанный крем для блинов.

7

Для приготовления сметанного крема — 200 грамм сметаны соединить с двумя столовыми ложками сахара. Добавить пакетик ванильного сахара. Тщательно взбить с помощью миксера все ингредиенты в течение 5 минут. По желанию в сметанный крем можно добавить немного лимонного сока.

Готовый сметанный крем убираем в холодильник на 30 минут.

Блинный пирог со сметанным кремом

8Через 30 минут, когда блины остынут, а сметанный крем охладится в холодильнике, складываем блинный тортик, перемазывая каждый блин сметанным кремом.

Блинный пирог со сметанным кремом

9При желании последний блин торта можно украсить шоколадной или карамельной глазурью.Блинный пирог со сметанным кремом

Приятного аппетита!

Блинный пирог со сметанным кремом